Resep Rawon Bumbu Bamboe yang Cocok Disajikan untuk Keluarga

Resep rawon bumbu bamboe cocok bagi Anda yang kesulitan memasak hidangan berwarna hitam pekat ini. Terutama ketika kesulitan untuk memilih keluak terbaik agar hasil masakannya enak dan mirip dengan daerah aslinya.

Selain akses mendapatkan keluak yang tidak merata di Indonesia, teknik memilihnya juga perlu diperhatikan agar tidak mendapat kualitas yang jelek.

Oleh karena itu, bumbu rawon bamboe dapat menjadi penyelamat Anda ketika memasak. Bumbu utama berupa keluak hingga pelengkapnya dapat meningkatkan cita rasa masakan.

Baca Juga : Resep Bumbu Rawon Untuk 100 Orang

Resep Rawon Bumbu Bamboe yang Nikmat

Persiapkan bahan-bahan dan bumbu seperti di bawah ini untuk hasil yang lebih otentik:

1. Bahan

Beberapa bahan yang perlu Anda persiapkan untuk membuat rawon menggunakan Bamboe antara lain:

• 1 bungkus bumbu rawon merek Bamboe
• 500 gram daging sapi, bisa dicampur dengan tetelan
• 2 cm jahe geprek
• 3 cm lengkuas geprek
• 3 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 batang daun batang, potong setebal 1 cm atau sesuai selera
• Secukupnya garam
• Secukupnya minyak goreng
• Air putih untuk merebus

2. Bumbu Halus

Untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat, persiapkanlah bumbu di bawah ini:

• 4 siung bawang putih
• 7 siung bawang merah
• 3 buah daging keluak
• 1 sdm ketumbar
• 3 buah kemiri
• Secukupnya merica
• Secukupnya garam
• 2 batang sereh geprek

Simak Juga : Resep Sambal Rawon Surabaya

3. Sambal

Bagi penyuka rasa pedas, Anda bisa membuat sambal dengan bahan-bahan:

• 4 buah cabe rawit
• 1 buah cabe merah berukuran besar
• Secukupnya garam
• Secukupnya air untuk merebus

4. Bahan Pelengkap

Agar masakan Anda terasa lebih nikmat, bisa mempersiapkan beberapa pelengkap seperti di bawah:

• Telur asin
• Emping
• Bawang goren
• Kecambah kecil atau toge pendek
• Jeruk nipis atau limau

5. Cara Membuat Rawon

Beberapa cara Membuat Rawon dengan Bumbu Instan Bamboe adalah sebagai berikut:

1. Cuci daging hingga bersih, kemudian potong kotak atau sesuai selera. Setelah itu rebus sampai daging empuk.
2. Panaskan minyak untuk menumis. Kemudian tumis bumbu halus, bumbu merek Bamboe, lengkuas, daun jeruk, jahe, beserta daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga wangi dan matang.
3. Masukkan daging sapi beserta kuah kaldunya ke dalam panci yang berisi bumbu matang tadi.
4. Masukkan garam dan aduk hingga bumbu meresap.
5. Tambahkan daun bawang, kemudian koreksi rasa.
6. Setelah matang, angkat rawon dan masukkan ke dalam mangkuk.
7. Tambahkan bahan pelengkap dan sambal. Sambal bisa dibuat dengan merebus cabe, lalu diulek dan diberi garam.

Resep di atas bisa Anda buat dan sajikan hingga empat orang, sehingga dimakan bersama keluarga akan terasa lebih nikmat. (SA)

Baca Juga : Cara Masak Rawon Daging Sapi Bumbu Jadi